Мой здоровый рацион

Рецепт Онигири. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Онигири

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 81 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 11 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 2 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 2 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 2 г
Уксус яблочный 1 г
Подсолнечное масло 1 г
Морские водоросли порфира, сырые 5 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Онигири".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3% 1101 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2% 1647 г
Углеводы 62.4 г 219 г 28.5% 9.3% 351 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.1% 800 г
Вода 27.8 г 2273 г 1.2% 0.4% 8176 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6122 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 1% 3185 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин В4, холин 65.63 мг 500 мг 13.1% 4.3% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 1.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 14.987 мкг 400 мкг 3.7% 1.2% 2669 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.8% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 0.7% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 3.1% 1045 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.938 мкг 50 мкг 5.9% 1.9% 1702 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.8607 мг 20 мг 14.3% 4.6% 699 г
Ниацин 1.187 мг ~
Бетаин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.93 мг 2500 мг 4.6% 1.5% 2175 г
Кальций, Ca 16.43 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6086 г
Кремний, Si 80.19 мг 30 мг 267.3% 86.8% 37 г
Магний, Mg 45.74 мг 400 мг 11.4% 3.7% 875 г
Натрий, Na 82.27 мг 1300 мг 6.3% 2% 1580 г
Сера, S 49.31 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2028 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 6.5% 503 г
Хлор, Cl 23.77 мг 2300 мг 1% 0.3% 9676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 733.3 мкг ~
Бор, B 96.2 мкг ~
Ванадий, V 120.29 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 1.8% 1867 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Кобальт, Co 0.824 мкг 10 мкг 8.2% 2.7% 1214 г
Литий, Li 4.01 мкг ~
Марганец, Mn 1.0561 мг 2 мг 52.8% 17.1% 189 г
Медь, Cu 218.6 мкг 1000 мкг 21.9% 7.1% 457 г
Молибден, Mo 2.927 мкг 70 мкг 4.2% 1.4% 2392 г
Никель, Ni 2.165 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 13.739 мкг 55 мкг 25% 8.1% 400 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Титан, Ti 16.04 мкг ~
Фтор, F 40.84 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9794 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3472 г
Цинк, Zn 1.2453 мг 12 мг 10.4% 3.4% 964 г
Цирконий, Zr 7.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 58.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.705 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.542 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Онигири составляет 308 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».