Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из говядины и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из говядины и курицы

Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеная 1940 г
Филе куриной грудки 844 г
Хлеб 90 г
Молоко 3,2% Лебедянь ВкусВилл 169.9 г
Лук репчатый 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 19.7% 284 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.4% 875 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.5% 1622 г
Витамин В4, холин 79.08 мг 500 мг 15.8% 8.8% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 4.6% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 7.7% 725 г
Витамин В9, фолаты 6.491 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6162 г
Витамин В12, кобаламин 1.154 мкг 3 мкг 38.5% 21.5% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.6375 мг 20 мг 18.2% 10.1% 550 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 10.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.46 мг 2500 мг 6.9% 3.8% 1441 г
Кальций, Ca 6.04 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16556 г
Кремний, Si 0.178 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16854 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 2% 2843 г
Натрий, Na 27.29 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4764 г
Сера, S 209.4 мг 1000 мг 20.9% 11.6% 478 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 9.1% 613 г
Хлор, Cl 0.89 мг 2300 мг 258427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 5.3% 1054 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5618 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Медь, Cu 52.39 мкг 1000 мкг 5.2% 2.9% 1909 г
Никель, Ni 0.107 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 21.122 мкг 55 мкг 38.4% 21.4% 260 г
Фтор, F 1.1 мкг 4000 мкг 363636 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 3.4859 мг 12 мг 29% 16.2% 344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.345 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.649 г ~
Лизин 1.752 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.82 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 1.261 г ~
Аспарагиновая кислота 1.889 г ~
Гидроксипролин 0.218 г ~
Глицин 1.262 г ~
Глутаминовая кислота 3.117 г ~
Пролин 0.988 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.179 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.966 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.315 г min 16.8 г 13.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины и курицы составляет 179,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».