Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с морковкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 167 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 63 г
Подсолнечное масло 7 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.9% 2235 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.7% 2947 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 7.6% 1431 г
Углеводы (общие) 19.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.6% 588 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.6% 2987 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.3 мкг 900 мкг 18.6% 20.3% 538 г
бета Каротин 1.003 мг 5 мг 20.1% 21.9% 499 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3913 г
Витамин В4, холин 14.56 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.635 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 5.1% 2143 г
Витамин Н, биотин 2.611 мкг 50 мкг 5.2% 5.7% 1915 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.748 мг 20 мг 8.7% 9.5% 1144 г
Ниацин 1.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.77 мг 2500 мг 5.2% 5.7% 1912 г
Кальций, Ca 16.23 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6161 г
Кремний, Si 22.262 мг 30 мг 74.2% 81% 135 г
Магний, Mg 54.86 мг 400 мг 13.7% 15% 729 г
Натрий, Na 4.09 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31785 г
Сера, S 32.19 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3107 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 11.5% 949 г
Хлор, Cl 18.1 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 117.4 мкг ~
Ванадий, V 50.05 мкг ~
Железо, Fe 1.789 мг 18 мг 9.9% 10.8% 1006 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11029 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 16.7% 655 г
Литий, Li 1.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.4156 мг 2 мг 20.8% 22.7% 481 г
Медь, Cu 174.94 мкг 1000 мкг 17.5% 19.1% 572 г
Молибден, Mo 12.007 мкг 70 мкг 17.2% 18.8% 583 г
Никель, Ni 3.204 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 1.411 мкг 55 мкг 2.6% 2.8% 3898 г
Стронций, Sr 74.69 мкг ~
Титан, Ti 8.02 мкг ~
Фтор, F 130.36 мкг 4000 мкг 3.3% 3.6% 3068 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 3.1% 3623 г
Цинк, Zn 0.6446 мг 12 мг 5.4% 5.9% 1862 г
Цирконий, Zr 8.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.88 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 20.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.27 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковкой составляет 91,6 кКал.

  • Порция = 170 гр (155.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».