Мой здоровый рацион

Рецепт Галета с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галета с баклажанами

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 80 г
Рикотта [Unagrande] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галета с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.4% 826 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.5% 596 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 5.2% 859 г
Углеводы (общие) 25.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2932 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.2% 2022 г
Витамин В4, холин 46.98 мг 500 мг 9.4% 4.2% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.611 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3770 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.9% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.522 мг 15 мг 16.8% 7.5% 595 г
Витамин Н, биотин 3.48 мкг 50 мкг 7% 3.1% 1437 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5422 мг 20 мг 7.7% 3.4% 1297 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.18 мг 2500 мг 3.3% 1.5% 3042 г
Кальций, Ca 33.44 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 2990 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 2% 2251 г
Магний, Mg 9.16 мг 400 мг 2.3% 1% 4367 г
Натрий, Na 24.78 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5246 г
Сера, S 48.22 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2074 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 3.7% 1210 г
Хлор, Cl 41.78 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.9 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Кобальт, Co 1.804 мкг 10 мкг 18% 8.1% 554 г
Марганец, Mn 0.1941 мг 2 мг 9.7% 4.3% 1030 г
Медь, Cu 44.69 мкг 1000 мкг 4.5% 2% 2238 г
Молибден, Mo 5.722 мкг 70 мкг 8.2% 3.7% 1223 г
Никель, Ni 0.733 мкг ~
Олово, Sn 4.4 мкг ~
Селен, Se 5.589 мкг 55 мкг 10.2% 4.6% 984 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23529 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Цинк, Zn 0.4278 мг 12 мг 3.6% 1.6% 2805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.08 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г min 16.8 г 10.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.044 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Галета с баклажанами составляет 223,4 кКал.

  • Порция = 75 гр (167.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».