| Минтай | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Майонез | 50 г |
| Сыр Колыбельский [Эконива] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 15.3% | 661 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.5% | 1191 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.6 мкг | 900 мкг | 21.2% | 21.5% | 472 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.062 мг | 5 мг | 21.2% | 21.5% | 471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 44.98 мг | 500 мг | 9% | 9.1% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.959 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.991 мкг | 3 мкг | 33% | 33.5% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 2.8% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 7.5% | 1350 г |
| Витамин Н, биотин | 0.676 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7396 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.958 мг | 20 мг | 14.8% | 15% | 676 г |
| Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.78 мг | 2500 мг | 12.2% | 12.4% | 823 г |
| Кальций, Ca | 37.62 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2658 г |
| Кремний, Si | 3.088 мг | 30 мг | 10.3% | 10.5% | 972 г |
| Магний, Mg | 38.97 мг | 400 мг | 9.7% | 9.9% | 1026 г |
| Натрий, Na | 48.84 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.9% | 2662 г |
| Сера, S | 114.48 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.6% | 874 г |
| Фосфор, P | 162.8 мг | 800 мг | 20.4% | 20.7% | 491 г |
| Хлор, Cl | 140.51 мг | 2300 мг | 6.1% | 6.2% | 1637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 4.1% | 2490 г |
| Йод, I | 89.89 мкг | 150 мкг | 59.9% | 60.9% | 167 г |
| Кобальт, Co | 10.016 мкг | 10 мкг | 100.2% | 101.8% | 100 г |
| Литий, Li | 0.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 6.3% | 1616 г |
| Медь, Cu | 100.63 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.3% | 994 г |
| Молибден, Mo | 4.521 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.6% | 1548 г |
| Никель, Ni | 5.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.474 мкг | 55 мкг | 17.2% | 17.5% | 581 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 423.37 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 10.8% | 945 г |
| Хром, Cr | 33.12 мкг | 50 мкг | 66.2% | 67.3% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.8768 мг | 12 мг | 7.3% | 7.4% | 1369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.124 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.8% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.164 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.47 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай по сметанно майонезной заливкой составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».