Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка из яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка из яблок

Яблоко 291 г
Яйца куриные Златко 44 г
Сметана 10% жирности 250 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Кудесница] 21 г
Сывороточный протеин 20 г
Натуральный какао порошок 6 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 5 г
Эритрит [Fit Parad] 7 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.8% 1246 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.4% 903 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.8% 2235 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин В4, холин 2.11 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.772 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4560 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 5.1% 1661 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.3264 мг 20 мг 1.6% 1.4% 6127 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.95 мг 2500 мг 6.2% 5.2% 1624 г
Кальций, Ca 8.72 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11468 г
Кремний, Si 1.068 мг 30 мг 3.6% 3% 2809 г
Магний, Mg 5.17 мг 400 мг 1.3% 1.1% 7737 г
Натрий, Na 14.16 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9181 г
Сера, S 3.44 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29070 г
Фосфор, P 9 мг 800 мг 1.1% 0.9% 8889 г
Хлор, Cl 1.07 мг 2300 мг 214953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 130.8 мкг ~
Ванадий, V 2.14 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 5.7% 1495 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14019 г
Кобальт, Co 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 4.5% 1873 г
Литий, Li 0.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7435 г
Медь, Cu 60.09 мкг 1000 мкг 6% 5.1% 1664 г
Молибден, Mo 3.204 мкг 70 мкг 4.6% 3.9% 2185 г
Никель, Ni 9.077 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23504 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 4.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93677 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2336 г
Цинк, Zn 0.1716 мг 12 мг 1.4% 1.2% 6993 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.056 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка из яблок составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».