| Капуста белокочанная | 330 г |
| Морковь | 30 г |
| Свекла | 90 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Имбиря корень сырой | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.6% | 1018 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.2% | 1053 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.1 мкг | 900 мкг | 12.2% | 15.6% | 817 г |
| бета Каротин | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 17.6% | 730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.286 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.3% | 2456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.3 мг | 90 мг | 42.6% | 54.6% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.472 мг | 15 мг | 16.5% | 21.2% | 607 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 50.5% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7071 мг | 20 мг | 3.5% | 4.5% | 2828 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.2 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.3% | 957 г |
| Кальций, Ca | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.9% | 2611 г |
| Кремний, Si | 50 мг | 30 мг | 166.7% | 213.7% | 60 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 5.6% | 2248 г |
| Натрий, Na | 17.36 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.7% | 7488 г |
| Сера, S | 24.48 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4085 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 5.4% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 34.32 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 4.9% | 2605 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.9% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 2.286 мкг | 10 мкг | 22.9% | 29.4% | 437 г |
| Литий, Li | 9.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 15.5% | 829 г |
| Медь, Cu | 87.98 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11.3% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 8.661 мкг | 70 мкг | 12.4% | 15.9% | 808 г |
| Никель, Ni | 11.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15896 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29477 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 17.6% | 729 г |
| Цинк, Zn | 0.3568 мг | 12 мг | 3% | 3.8% | 3363 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.235 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.8% | 88.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.536 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.642 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 39.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат метёлка (копия) составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».