Мой здоровый рацион

Рецепт Основа доя вока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Основа доя вока

Лук репчатый 148 г
Морковь 130 г
Цукини, молодые 280 г
Перец сладкий красный 170 г
Соус Терияки 190 г
Соевый соус классический 40 г
Куриная грудка (филе) 360 г
ALTERO Масло подсолнечное с маслом миндаля 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа доя вока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.3% 1013 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.6% 1556 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.9% 2607 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.5 мкг 900 мкг 26.9% 27.9% 371 г
бета Каротин 1.41 мг 5 мг 28.2% 29.2% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В4, холин 24.15 мг 500 мг 4.8% 5% 2070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 11.4% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 17.4% 597 г
Витамин В9, фолаты 10.558 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3789 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 40.19 мг 90 мг 44.7% 46.3% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.482 мг 15 мг 9.9% 10.3% 1012 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.4846 мг 20 мг 12.4% 12.8% 805 г
Ниацин 3.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.38 мг 2500 мг 9.3% 9.6% 1076 г
Кальций, Ca 13.51 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7402 г
Кремний, Si 5.734 мг 30 мг 19.1% 19.8% 523 г
Магний, Mg 35.91 мг 400 мг 9% 9.3% 1114 г
Натрий, Na 19.36 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6715 г
Сера, S 74.68 мг 1000 мг 7.5% 7.8% 1339 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 10.2% 1017 г
Хлор, Cl 31.78 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 9.55 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 4.5% 2341 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5376 г
Кобальт, Co 3.524 мкг 10 мкг 35.2% 36.5% 284 г
Литий, Li 11.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 5.7% 1805 г
Медь, Cu 71.17 мкг 1000 мкг 7.1% 7.4% 1405 г
Молибден, Mo 5.497 мкг 70 мкг 7.9% 8.2% 1273 г
Никель, Ni 1.539 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 6.228 мкг 55 мкг 11.3% 11.7% 883 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 44.31 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9027 г
Хром, Cr 7.94 мкг 50 мкг 15.9% 16.5% 630 г
Цинк, Zn 0.707 мг 12 мг 5.9% 6.1% 1697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.087 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.165 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Основа доя вока составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».