Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочное суфле

Яблоко без кожуры 150 г
Яйцо куриное 70 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 50 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 11.1% 1226 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.8% 2000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.6% 3650 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5% 2700 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 7.6% 1800 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
бета Криптоксантин 5.27 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 7.2% 1895 г
Витамин В4, холин 48.86 мг 500 мг 9.8% 13.2% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 7.4% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.324 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 30211 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 4.5% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 5.7% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11194 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.822 мкг 50 мкг 7.6% 10.3% 1308 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.718 мг 20 мг 3.6% 4.9% 2786 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.97 мг 2500 мг 2.5% 3.4% 3970 г
Кальций, Ca 12.43 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8045 г
Магний, Mg 3.89 мг 400 мг 1% 1.4% 10283 г
Натрий, Na 25.35 мг 1300 мг 2% 2.7% 5128 г
Сера, S 34.39 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2908 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 6.9% 1961 г
Хлор, Cl 29.51 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7794 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 3.8% 3593 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 3.4% 3968 г
Кобальт, Co 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 25.5% 529 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 1.4% 9569 г
Медь, Cu 28.27 мкг 1000 мкг 2.8% 3.8% 3537 г
Молибден, Mo 1.135 мкг 70 мкг 1.6% 2.2% 6167 г
Селен, Se 5.808 мкг 55 мкг 10.6% 14.3% 947 г
Фтор, F 10.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38425 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6579 г
Цинк, Zn 0.2303 мг 12 мг 1.9% 2.6% 5211 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.35 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.576 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Яблочное суфле составляет 74 кКал.

  • Порция = 185 гр (136.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов