| Капуста белокочанная | 250 г |
| Морковь | 30 г |
| Свекла | 90 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Имбиря корень сырой | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 13.2% | 875 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.4% | 1111 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128 мкг | 900 мкг | 14.2% | 16.5% | 703 г |
| бета Каротин | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 18.3% | 634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.333 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.4% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.69 мг | 90 мг | 38.5% | 44.6% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.867 мг | 15 мг | 19.1% | 22.1% | 523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 41% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.675 мг | 20 мг | 3.4% | 3.9% | 2963 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.73 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.8% | 981 г |
| Кальций, Ca | 36.69 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.3% | 2726 г |
| Кремний, Si | 49.5 мг | 30 мг | 165% | 191.2% | 61 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 5.2% | 2212 г |
| Натрий, Na | 18.08 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.6% | 7190 г |
| Сера, S | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4466 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 4.9% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 33.88 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.7% | 6789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 4.5% | 2550 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 2.167 мкг | 10 мкг | 21.7% | 25.1% | 461 г |
| Литий, Li | 11.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2531 мг | 2 мг | 12.7% | 14.7% | 790 г |
| Медь, Cu | 90.15 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.4% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 8.438 мкг | 70 мкг | 12.1% | 14% | 830 г |
| Никель, Ni | 10.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15537 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28229 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 16.6% | 697 г |
| Цинк, Zn | 0.3496 мг | 12 мг | 2.9% | 3.4% | 3432 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.772 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.3% | 93% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.625 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.744 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | min 16.8 г | 8.9% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.486 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 42.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат метёлка составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».