| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 11.6% | 563 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.1% | 583 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7502.4 мкг | 900 мкг | 833.6% | 542.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.499 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| бета Криптоксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 14.1% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.332 мг | 1.8 мг | 74% | 48.1% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 131.8 мг | 500 мг | 26.4% | 17.2% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.95 мг | 5 мг | 79% | 51.4% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 19% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.906 мкг | 400 мкг | 38% | 24.7% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.379 мкг | 3 мкг | 346% | 225.1% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.33 мг | 90 мг | 18.1% | 11.8% | 551 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2655 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5563 мг | 20 мг | 42.8% | 27.8% | 234 г |
| Ниацин | 6.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.65 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.1% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2899 г |
| Кремний, Si | 0.839 мг | 30 мг | 2.8% | 1.8% | 3576 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2029 г |
| Натрий, Na | 304.99 мг | 1300 мг | 23.5% | 15.3% | 426 г |
| Сера, S | 144.56 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.4% | 692 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 15.5% | 419 г |
| Хлор, Cl | 389.53 мг | 2300 мг | 16.9% | 11% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.1 мг | 18 мг | 61.7% | 40.1% | 162 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 10.292 мкг | 10 мкг | 102.9% | 66.9% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2438 мг | 2 мг | 12.2% | 7.9% | 820 г |
| Медь, Cu | 262.21 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 17% | 381 г |
| Молибден, Mo | 37.663 мкг | 70 мкг | 53.8% | 35% | 186 г |
| Никель, Ni | 0.503 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.152 мкг | 55 мкг | 62.1% | 40.4% | 161 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47114 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.2% | 794 г |
| Цинк, Zn | 4.3145 мг | 12 мг | 36% | 23.4% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.581 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.616 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.139 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | min 16.8 г | 17.3% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.808 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане в мультиварке составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».