Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо голени с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо голени с овощами

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 1160 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо голени с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 16.8% 580 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.1% 1366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 6.4% 1510 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 6.4% 1511 г
Лютеин + Зеаксантин 65.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8.6% 1139 г
Витамин В4, холин 39.15 мг 500 мг 7.8% 7.6% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 15.4% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 15.2% 641 г
Витамин В9, фолаты 4.881 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8195 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 10.7% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 12.79 мг 90 мг 14.2% 13.9% 704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.059 мг 15 мг 7.1% 6.9% 1416 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15015 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.6163 мг 20 мг 18.1% 17.7% 553 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 5.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.31 мг 2500 мг 9.3% 9.1% 1081 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7299 г
Кремний, Si 3.854 мг 30 мг 12.8% 12.5% 778 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2138 г
Натрий, Na 74.86 мг 1300 мг 5.8% 5.7% 1737 г
Сера, S 138.48 мг 1000 мг 13.8% 13.5% 722 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 15.4% 631 г
Хлор, Cl 14.85 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 4.3% 2253 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 1.909 мкг 10 мкг 19.1% 18.6% 524 г
Литий, Li 13.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 3.9% 2481 г
Медь, Cu 82.58 мкг 1000 мкг 8.3% 8.1% 1211 г
Молибден, Mo 1.552 мкг 70 мкг 2.2% 2.1% 4510 г
Никель, Ni 2.903 мкг ~
Рубидий, Rb 94.5 мкг ~
Селен, Se 14.192 мкг 55 мкг 25.8% 25.2% 388 г
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47847 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Цинк, Zn 1.5279 мг 12 мг 12.7% 12.4% 785 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.907 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.206 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.764 г ~
Аспарагиновая кислота 1.266 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 2.173 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.532 г от 4.7 до 16.8 г 32.6% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.814 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.636 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.425 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.422 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо голени с овощами составляет 102,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (102.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок