Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели в духовке

Филе Индейки Большое (Охл) [ВкусВилл] 680 г
Рис отварной 480 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 1 С1
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 15.4% 469 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.6% 1098 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.2% 3369 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6338 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В4, холин 20.11 мг 500 мг 4% 2.9% 2486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.818 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14194 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17241 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.454 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3439 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4976 мг 20 мг 2.5% 1.8% 4019 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.47 мг 2500 мг 1.5% 1.1% 6499 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6570 г
Кремний, Si 7.933 мг 30 мг 26.4% 19.1% 378 г
Магний, Mg 7.16 мг 400 мг 1.8% 1.3% 5587 г
Натрий, Na 517.32 мг 1300 мг 39.8% 28.8% 251 г
Сера, S 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4314 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 2.7% 2730 г
Хлор, Cl 797.37 мг 2300 мг 34.7% 25.1% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 1.4% 4905 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9868 г
Кобальт, Co 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 9.8% 736 г
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 5.9% 1216 г
Медь, Cu 40.38 мкг 1000 мкг 4% 2.9% 2476 г
Молибден, Mo 2.021 мкг 70 мкг 2.9% 2.1% 3464 г
Никель, Ni 0.326 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 2.856 мкг 55 мкг 5.2% 3.8% 1926 г
Фтор, F 54.52 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7337 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Цинк, Zn 0.2694 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.101 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.172 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в духовке составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».