Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Молоко сухое 15% жирности, полуобезжиренное 10 г
Вода 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.2% 1867 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 6.8% 1685 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 2.5% 4639 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.4% 2647 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 12.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 4.896 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8170 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.6% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 11.42 мг 90 мг 12.7% 14.6% 788 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25773 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2587 мг 20 мг 6.3% 7.2% 1589 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.83 мг 2500 мг 16.2% 18.6% 618 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 2.3% 5097 г
Кремний, Si 28.016 мг 30 мг 93.4% 107.5% 107 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 5.1% 2262 г
Натрий, Na 6.82 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 19062 г
Сера, S 28.71 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3483 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 7.6% 1521 г
Хлор, Cl 23.89 мг 2300 мг 1% 1.2% 9627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.9 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 83.48 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 4% 2839 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.3% 5034 г
Кобальт, Co 3.532 мкг 10 мкг 35.3% 40.6% 283 г
Литий, Li 43.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2077 г
Медь, Cu 103.47 мкг 1000 мкг 10.3% 11.9% 966 г
Молибден, Mo 5.179 мкг 70 мкг 7.4% 8.5% 1352 г
Никель, Ni 2.802 мкг ~
Рубидий, Rb 280.2 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15493 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11242 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 13.3% 862 г
Цинк, Zn 0.3065 мг 12 мг 2.6% 3% 3915 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.968 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.814 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».