Мой здоровый рацион

Рецепт Банница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банница

Творог 5% 500 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 130 г
Сметана 15% жирности 110 г
Яйцо куриное 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 11.2% 571 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.7% 824 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.8% 2258 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 4.3% 1490 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1782 г
Витамин В4, холин 55.79 мг 500 мг 11.2% 7.2% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 4.1% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 6.37 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6279 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 3.1% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 2.6% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4505 г
Витамин Н, биотин 4.338 мкг 50 мкг 8.7% 5.6% 1153 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1746 мг 20 мг 5.9% 3.8% 1703 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.31 мг 2500 мг 2.5% 1.6% 4078 г
Кальций, Ca 24.75 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4040 г
Кремний, Si 0.316 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9494 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 1.4% 4505 г
Натрий, Na 101.83 мг 1300 мг 7.8% 5% 1277 г
Сера, S 43.72 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2287 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 4.5% 1413 г
Хлор, Cl 166.96 мг 2300 мг 7.3% 4.7% 1378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 9.48 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2885 г
Кобальт, Co 2.133 мкг 10 мкг 21.3% 13.6% 469 г
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 4% 1610 г
Медь, Cu 37.06 мкг 1000 мкг 3.7% 2.4% 2698 г
Молибден, Mo 3.54 мкг 70 мкг 5.1% 3.3% 1977 г
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Селен, Se 6.508 мкг 55 мкг 11.8% 7.5% 845 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28209 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Цинк, Zn 0.3444 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.395 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.67 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.459 г min 16.8 г 8.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Банница составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».