| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 13.6% | 384 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.9% | 528 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.1% | 2419 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 62.43 мг | 500 мг | 12.5% | 6.5% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 7.9% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 5.2% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.176 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 4.3% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.732 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6831 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2068 мг | 20 мг | 21% | 11% | 475 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.41 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.8% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 42.43 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2357 г |
| Кремний, Si | 0.166 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2028 г |
| Натрий, Na | 357.33 мг | 1300 мг | 27.5% | 14.4% | 364 г |
| Сера, S | 199.35 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.4% | 502 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 8.6% | 607 г |
| Хлор, Cl | 467.43 мг | 2300 мг | 20.3% | 10.6% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 3.6% | 1462 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 0.762 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4% | 1312 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2861 г |
| Медь, Cu | 73.68 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.9% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 3.529 мкг | 70 мкг | 5% | 2.6% | 1984 г |
| Никель, Ni | 1.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.879 мкг | 55 мкг | 25.2% | 13.2% | 396 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 96618 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 3.1% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 2.0811 мг | 12 мг | 17.3% | 9% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.411 г | ~ | |||
| Лизин | 1.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.166 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.4% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.65 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.1% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.993 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.767 г | min 16.8 г | 22.4% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедро куриное составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».