| Минтай | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.3% | 608 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.1% | 757 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 5114 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.57 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.7% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.1% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 57.91 мг | 500 мг | 11.6% | 8% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 3.9% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.623 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг | 3 мкг | 36.7% | 25.3% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3138 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.081 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7561 мг | 20 мг | 18.8% | 13% | 532 г |
| Ниацин | 1.001 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.34 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.3% | 739 г |
| Кальций, Ca | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2756 г |
| Кремний, Si | 0.93 мг | 30 мг | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Магний, Mg | 49.65 мг | 400 мг | 12.4% | 8.5% | 806 г |
| Натрий, Na | 41.25 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3152 г |
| Сера, S | 138.92 мг | 1000 мг | 13.9% | 9.6% | 720 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 17.7% | 390 г |
| Хлор, Cl | 148.19 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.4% | 1552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 4.1% | 1657 г |
| Йод, I | 101.35 мкг | 150 мкг | 67.6% | 46.6% | 148 г |
| Кобальт, Co | 11.119 мкг | 10 мкг | 111.2% | 76.6% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.4596 мг | 2 мг | 23% | 15.9% | 435 г |
| Медь, Cu | 139.19 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Молибден, Mo | 3.483 мкг | 70 мкг | 5% | 3.4% | 2010 г |
| Никель, Ni | 5.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.107 мкг | 55 мкг | 29.3% | 20.2% | 341 г |
| Фтор, F | 471.85 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 8.1% | 848 г |
| Хром, Cr | 36.97 мкг | 50 мкг | 73.9% | 50.9% | 135 г |
| Цинк, Zn | 1.1335 мг | 12 мг | 9.4% | 6.5% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лизин | 1.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.142 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.8% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.291 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.024 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».