Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и овощами

Капуста белокочанная, квашеная 450 г
Огурец парниковый 300 г
Помидор (томат), парниковый 177 г
Перец сладкий красный 102 г
Майонез Легкий [Кальве] 18 г
Йогурт Белый [Белый Замок] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.1 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7290 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.4% 5846 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.9% 11200 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 6.5% 6844 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 26% 1667 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 17.3% 2481 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 22.5% 1923 г
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 24.2% 1773 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 9.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 6.5% 6667 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 5.6% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 12.1% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 24.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 12.836 мкг 400 мкг 3.2% 13.9% 3116 г
Витамин C, аскорбиновая 41.72 мг 90 мг 46.4% 200.9% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 3.9% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 2.2% 19841 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 42.4% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.5125 мг 20 мг 2.6% 11.3% 3902 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.86 мг 2500 мг 9.5% 41.1% 1055 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 11.7% 3698 г
Кремний, Si 17.95 мг 30 мг 59.8% 258.9% 167 г
Магний, Mg 11.32 мг 400 мг 2.8% 12.1% 3534 г
Натрий, Na 395.76 мг 1300 мг 30.4% 131.6% 328 г
Сера, S 8.58 мг 1000 мг 0.9% 3.9% 11655 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 15.6% 2778 г
Хлор, Cl 18.25 мг 2300 мг 0.8% 3.5% 12603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.5 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 13% 3383 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 1.7% 23438 г
Кобальт, Co 1.559 мкг 10 мкг 15.6% 67.5% 641 г
Литий, Li 13.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 26.8% 1612 г
Медь, Cu 79.6 мкг 1000 мкг 8% 34.6% 1256 г
Молибден, Mo 1.915 мкг 70 мкг 2.7% 11.7% 3655 г
Никель, Ni 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 3% 13350 г
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 54945 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 16.5% 2660 г
Цинк, Zn 0.211 мг 12 мг 1.8% 7.8% 5687 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат с капустой и овощами составляет 23,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».