Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 21.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 21.09

Огурец грунтовый 225 г
Куриное филе , варка 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 185 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 17 г
Укроп 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 21.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.7% 760 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.9% 889 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.5% 2817 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 13.7% 706 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 4.8% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 9.7% 989 г
Витамин В4, холин 101.86 мг 500 мг 20.4% 19.6% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 15.1% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 5.223 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7658 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 7.1% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 8.61 мг 90 мг 9.6% 9.2% 1045 г
Витамин D, кальциферол 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 7.2% 1342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.336 мг 15 мг 8.9% 8.6% 1123 г
Витамин Н, биотин 7.223 мкг 50 мкг 14.4% 13.8% 692 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 7.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.0439 мг 20 мг 10.2% 9.8% 979 г
Ниацин 1.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.83 мг 2500 мг 6.6% 6.3% 1526 г
Кальций, Ca 41.12 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Кремний, Si 21.676 мг 30 мг 72.3% 69.5% 138 г
Магний, Mg 28.68 мг 400 мг 7.2% 6.9% 1395 г
Натрий, Na 112.67 мг 1300 мг 8.7% 8.4% 1154 г
Сера, S 113.54 мг 1000 мг 11.4% 11% 881 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 14% 687 г
Хлор, Cl 136.38 мг 2300 мг 5.9% 5.7% 1686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.8 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 7.7% 1247 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 5.7% 1693 г
Кобальт, Co 5.544 мкг 10 мкг 55.4% 53.3% 180 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 6.8% 1405 г
Медь, Cu 91.55 мкг 1000 мкг 9.2% 8.8% 1092 г
Молибден, Mo 3.49 мкг 70 мкг 5% 4.8% 2006 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 15.544 мкг 55 мкг 28.3% 27.2% 354 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 36.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11010 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 12.8% 753 г
Цинк, Zn 0.7615 мг 12 мг 6.3% 6.1% 1576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.663 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.757 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.706 г от 4.7 до 16.8 г 36.3% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.353 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.985 г min 16.8 г 11.8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.853 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат 21.09 составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».