Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб белковый

Творог 5% 250 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничные отруби 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Пищевая сода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.4% 514 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.1% 1057 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.6% 1752 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.8% 588 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3597 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.4% 2601 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В4, холин 45.24 мг 500 мг 9% 5.7% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 4.6% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.787 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4087 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 4.1% 1545 г
Витамин Н, биотин 2.952 мкг 50 мкг 5.9% 3.8% 1694 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7753 мг 20 мг 8.9% 5.7% 1127 г
Ниацин 0.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.62 мг 2500 мг 4.7% 3% 2108 г
Кальций, Ca 19.68 мг 1000 мг 2% 1.3% 5081 г
Кремний, Si 0.532 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5639 г
Магний, Mg 33.51 мг 400 мг 8.4% 5.4% 1194 г
Натрий, Na 91.52 мг 1300 мг 7% 4.5% 1420 г
Сера, S 43.05 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2323 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 8% 799 г
Хлор, Cl 23.4 мг 2300 мг 1% 0.6% 9829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.6 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 11.97 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 5% 1265 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5245 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 9.8% 648 г
Марганец, Mn 0.8443 мг 2 мг 42.2% 26.9% 237 г
Медь, Cu 90.69 мкг 1000 мкг 9.1% 5.8% 1103 г
Молибден, Mo 2.46 мкг 70 мкг 3.5% 2.2% 2846 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 10.04 мкг 55 мкг 18.3% 11.7% 548 г
Титан, Ti 1.46 мкг ~
Фтор, F 10.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6098 г
Цинк, Zn 0.7241 мг 12 мг 6% 3.8% 1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.425 г от 4.7 до 16.8 г 9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.479 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Хлеб белковый составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов