| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сахар, коричневый | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 70 г |
| Фисташки, сырые | 100 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) (Запекание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 485.2 ккал | 1684 ккал | 28.8% | 5.9% | 347 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 2.2% | 938 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 6.1% | 337 г |
| Углеводы | 77.5 г | 219 г | 35.4% | 7.3% | 283 г |
| Углеводы (общие) | 70.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 4% | 513 г |
| Вода | 1.1 г | 2273 г | 206636 г | ||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 1.9% | 1066 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.248 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 0.801 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 2.7% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 28.7 мг | 500 мг | 5.7% | 1.2% | 1742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 1% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 3.3% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.953 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.7% | 2867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.2% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.4% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.232 мг | 15 мг | 8.2% | 1.7% | 1218 г |
| гамма Токоферол | 2.6 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.954 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.4% | 5241 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6598 мг | 20 мг | 8.3% | 1.7% | 1205 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.63 мг | 2500 мг | 14.7% | 3% | 680 г |
| Кальций, Ca | 72.44 мг | 1000 мг | 7.2% | 1.5% | 1380 г |
| Кремний, Si | 1.908 мг | 30 мг | 6.4% | 1.3% | 1572 г |
| Магний, Mg | 32.86 мг | 400 мг | 8.2% | 1.7% | 1217 г |
| Натрий, Na | 441.03 мг | 1300 мг | 33.9% | 7% | 295 г |
| Сера, S | 40.16 мг | 1000 мг | 4% | 0.8% | 2490 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 3.3% | 630 г |
| Хлор, Cl | 380.41 мг | 2300 мг | 16.5% | 3.4% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.861 мг | 18 мг | 10.3% | 2.1% | 967 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.864 мкг | 10 мкг | 8.6% | 1.8% | 1157 г |
| Марганец, Mn | 0.5943 мг | 2 мг | 29.7% | 6.1% | 337 г |
| Медь, Cu | 280.08 мкг | 1000 мкг | 28% | 5.8% | 357 г |
| Молибден, Mo | 6.785 мкг | 70 мкг | 9.7% | 2% | 1032 г |
| Никель, Ni | 1.049 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.919 мкг | 55 мкг | 7.1% | 1.5% | 1403 г |
| Титан, Ti | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20030 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.4% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.6871 мг | 12 мг | 5.7% | 1.2% | 1746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 41.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 30.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.067 г | от 4.7 до 16.8 г | 44% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 26.745 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.242 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.621 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.522 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.465 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.235 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.301 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.975 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.994 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.219 г | min 16.8 г | 37% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Галеты двор составляет 485,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».