Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель отварной по 1-206 1600 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 142 г
Вода 115 г
Яйцо куриное 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.2% 3304 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 8.7% 1587 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.3% 1667 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.9% 2820 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.5% 9474 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.9% 2857 г
Витамин В4, холин 17.93 мг 500 мг 3.6% 5% 2789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 13% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 16.2% 858 г
Витамин В9, фолаты 7.854 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5093 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 12.35 мг 90 мг 13.7% 19% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 1% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9294 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3738 мг 20 мг 6.9% 9.6% 1456 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.86 мг 2500 мг 17.2% 23.9% 583 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8361 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 6.7% 2092 г
Натрий, Na 84.56 мг 1300 мг 6.5% 9% 1537 г
Сера, S 19.32 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5176 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 8.9% 1566 г
Хлор, Cl 4.24 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 54245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2406 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 28302 г
Кобальт, Co 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 3.7% 3759 г
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 8.3% 1665 г
Медь, Cu 144.53 мкг 1000 мкг 14.5% 20.1% 692 г
Молибден, Mo 0.258 мкг 70 мкг 0.4% 0.6% 27132 г
Селен, Se 1.073 мкг 55 мкг 2% 2.8% 5126 г
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52701 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.2596 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.075 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.165 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».