Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс отрубной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс отрубной

Кефир 2,5% жирности 120 г
Псилиум [Polezzno] 30 г
Отруби Пшеничные Очищенные [Золотые Злаки Сибири] 11 г
Яйцо куриное 50 г
Какао-порошок 5 г
Сахарозаменитель Milford сукралоза с инулином [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс отрубной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.2% 1226 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.9% 1244 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.8% 3982 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4% 2786 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 8.8% 1259 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 12.3% 909 г
Витамин В4, холин 80.87 мг 500 мг 16.2% 18.1% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 11.3% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.9 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5797 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 12.6% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 5.8% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.1% 10417 г
Витамин Н, биотин 6.535 мкг 50 мкг 13.1% 14.6% 765 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4155 мг 20 мг 7.1% 7.9% 1413 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.42 мг 2500 мг 5.9% 6.6% 1707 г
Кальций, Ca 81.23 мг 1000 мг 8.1% 9.1% 1231 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 5.6% 1989 г
Натрий, Na 58.29 мг 1300 мг 4.5% 5% 2230 г
Сера, S 57.9 мг 1000 мг 5.8% 6.5% 1727 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 15.1% 740 г
Хлор, Cl 96.53 мг 2300 мг 4.2% 4.7% 2383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 7% 1596 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 7% 1579 г
Кобальт, Co 2.831 мкг 10 мкг 28.3% 31.6% 353 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 6.5% 1732 г
Медь, Cu 128.31 мкг 1000 мкг 12.8% 14.3% 779 г
Молибден, Mo 5.388 мкг 70 мкг 7.7% 8.6% 1299 г
Олово, Sn 8.22 мкг ~
Селен, Se 8.105 мкг 55 мкг 14.7% 16.4% 679 г
Стронций, Sr 9.32 мкг ~
Фтор, F 29.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13741 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 4.5% 2488 г
Цинк, Zn 0.6347 мг 12 мг 5.3% 5.9% 1891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.45 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.712 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.551 г min 16.8 г 9.2% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Кекс отрубной составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».