Мой здоровый рацион

Рецепт Гарнир булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гарнир булгур

Булгур, крупа 100 г
Морковь 71 г
Перец сладкий красный 53 г
Кабачок 161 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.7% 1949 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.8% 11200 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 8.5% 1074 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 19.7% 465 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.8% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.8 мкг 900 мкг 46.3% 42.5% 216 г
бета Каротин 2.502 мг 5 мг 50% 45.9% 200 г
Лютеин + Зеаксантин 57.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В4, холин 13.67 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 7.4% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 10.5% 877 г
Витамин В9, фолаты 16.868 мкг 400 мкг 4.2% 3.9% 2371 г
Витамин C, аскорбиновая 41.61 мг 90 мг 46.2% 42.4% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17986 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.9587 мг 20 мг 9.8% 9% 1021 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.34 мг 2500 мг 10.6% 9.7% 942 г
Кальций, Ca 21.44 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4664 г
Кремний, Si 20.184 мг 30 мг 67.3% 61.7% 149 г
Магний, Mg 54.33 мг 400 мг 13.6% 12.5% 736 г
Натрий, Na 9.4 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13830 г
Сера, S 34.39 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2908 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 10.9% 839 г
Хлор, Cl 14.23 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 20.85 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 5.2% 1768 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11194 г
Кобальт, Co 1.242 мкг 10 мкг 12.4% 11.4% 805 г
Литий, Li 13.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.8983 мг 2 мг 44.9% 41.2% 223 г
Медь, Cu 134.77 мкг 1000 мкг 13.5% 12.4% 742 г
Молибден, Mo 5.464 мкг 70 мкг 7.8% 7.2% 1281 г
Никель, Ni 2.255 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 0.713 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7714 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 12.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30888 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.2% 2841 г
Цинк, Zn 0.7402 мг 12 мг 6.2% 5.7% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.051 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.177 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.113 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гарнир булгур составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».