Мой здоровый рацион

Рецепт Путассу в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Путассу в маринаде

Соль поваренная пищевая 7.8 г
Панировочные сухари 35.6 г
Путассу (Жарка) 466.6 г
Подсолнечное масло 53.2 г
Лук репчатый (Пассерование) 265.8 г
Морковь (Пассерование) 208.7 г
Уксус бальзамический 10.9 г
Сахар песок 11 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.2% 874 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.1% 889 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.9% 2808 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 443.9 мкг 900 мкг 49.3% 39.6% 203 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.567 мг 5 мг 51.3% 41.2% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.3% 2432 г
Витамин В4, холин 26.18 мг 500 мг 5.2% 4.2% 1910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.413 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3222 г
Витамин В12, кобаламин 0.951 мкг 3 мкг 31.7% 25.5% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 3.9% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.798 мг 15 мг 18.7% 15% 536 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.9613 мг 20 мг 14.8% 11.9% 675 г
Ниацин 1.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.49 мг 2500 мг 8.1% 6.5% 1235 г
Кальций, Ca 39.4 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2538 г
Кремний, Si 6.85 мг 30 мг 22.8% 18.3% 438 г
Магний, Mg 27.71 мг 400 мг 6.9% 5.5% 1444 г
Натрий, Na 380.44 мг 1300 мг 29.3% 23.5% 342 г
Сера, S 103.97 мг 1000 мг 10.4% 8.4% 962 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 10.6% 758 г
Хлор, Cl 574.97 мг 2300 мг 25% 20.1% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.8 мкг ~
Бор, B 99.3 мкг ~
Ванадий, V 21.62 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2079 г
Йод, I 24.92 мкг 150 мкг 16.6% 13.3% 602 г
Кобальт, Co 13.298 мкг 10 мкг 133% 106.8% 75 г
Литий, Li 1.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 6.9% 1158 г
Медь, Cu 116.61 мкг 1000 мкг 11.7% 9.4% 858 г
Молибден, Mo 6.927 мкг 70 мкг 9.9% 8% 1011 г
Никель, Ni 5.044 мкг ~
Рубидий, Rb 137.5 мкг ~
Селен, Se 13.069 мкг 55 мкг 23.8% 19.1% 421 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 267.72 мкг 4000 мкг 6.7% 5.4% 1494 г
Хром, Cr 18.93 мкг 50 мкг 37.9% 30.4% 264 г
Цинк, Zn 0.8143 мг 12 мг 6.8% 5.5% 1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 0.878 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.928 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.554 г от 4.7 до 16.8 г 75.6% 60.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.307 мг ~
бета Ситостерол 11.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.816 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.912 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 28%
18:2 Линолевая (ud) 3.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.106 г ~

Энергетическая ценность Путассу в маринаде составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».