Мой здоровый рацион

Рецепт Ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ассорти

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 30 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 40 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 29 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.1% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.6% 4660 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 32.5% 1111 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 14.1% 2545 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.3 мкг 900 мкг 24% 86.6% 416 г
альфа Каротин 2.328 мкг ~
бета Каротин 1.422 мг 5 мг 28.4% 102.5% 352 г
бета Криптоксантин 13.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 15.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 12.3% 2903 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 5.1% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 17.3% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 37.5% 966 г
Витамин В9, фолаты 15.491 мкг 400 мкг 3.9% 14.1% 2582 г
Витамин C, аскорбиновая 73.13 мг 90 мг 81.3% 293.5% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 19.1% 1870 г
Витамин Н, биотин 0.659 мкг 50 мкг 1.3% 4.7% 7587 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 88.1% 410 г
Витамин РР, НЭ 0.7637 мг 20 мг 3.8% 13.7% 2619 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.57 мг 2500 мг 10.1% 36.5% 994 г
Кальций, Ca 35.93 мг 1000 мг 3.6% 13% 2783 г
Кремний, Si 7.129 мг 30 мг 23.8% 85.9% 421 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 17.3% 2105 г
Натрий, Na 508.72 мг 1300 мг 39.1% 141.2% 256 г
Сера, S 22.3 мг 1000 мг 2.2% 7.9% 4484 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 15.2% 2381 г
Хлор, Cl 806.14 мг 2300 мг 35% 126.4% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.4 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 18.4% 1972 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 5.4% 6550 г
Кобальт, Co 4.539 мкг 10 мкг 45.4% 163.9% 220 г
Литий, Li 27.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.2502 мг 2 мг 12.5% 45.1% 799 г
Медь, Cu 115.64 мкг 1000 мкг 11.6% 41.9% 865 г
Молибден, Mo 5.418 мкг 70 мкг 7.7% 27.8% 1292 г
Никель, Ni 7.222 мкг ~
Рубидий, Rb 128.1 мкг ~
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 3.2% 11270 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Фтор, F 15.89 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 25173 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 39.7% 907 г
Цинк, Zn 0.4259 мг 12 мг 3.5% 12.6% 2818 г
Цирконий, Zr 2.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.323 мг ~
Стигмастерол 0.194 мг ~
бета Ситостерол 0.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.037 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ассорти составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов