Мой здоровый рацион

Рецепт Пызы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пызы

Картофель (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 300 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С2
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пызы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.8% 673 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.6% 427 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3% 1521 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 3939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7438 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 6.5% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 5.6% 804 г
Витамин В4, холин 49.67 мг 500 мг 9.9% 4.5% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 5% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 8.6% 526 г
Витамин В9, фолаты 4.759 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8405 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 5.4% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 6.84 мг 90 мг 7.6% 3.4% 1316 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3922 г
Витамин D3, холекальциферол 0.166 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.759 мг 15 мг 18.4% 8.3% 544 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.073 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4660 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.5294 мг 20 мг 22.6% 10.3% 442 г
Ниацин 0.903 мг ~
Бетаин 2.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.97 мг 2500 мг 17.6% 8% 568 г
Кальций, Ca 17.45 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5731 г
Кремний, Si 26.98 мг 30 мг 89.9% 40.8% 111 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 2.5% 1822 г
Натрий, Na 38.67 мг 1300 мг 3% 1.4% 3362 г
Сера, S 123.22 мг 1000 мг 12.3% 5.6% 812 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 7% 647 г
Хлор, Cl 40.02 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 531.7 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 83.8 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1754 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4121 г
Кобальт, Co 3.257 мкг 10 мкг 32.6% 14.8% 307 г
Литий, Li 40.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1456 г
Медь, Cu 103.77 мкг 1000 мкг 10.4% 4.7% 964 г
Молибден, Mo 5.171 мкг 70 мкг 7.4% 3.4% 1354 г
Никель, Ni 2.918 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 288.9 мкг ~
Селен, Se 15.779 мкг 55 мкг 28.7% 13% 349 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 24.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16013 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 5.2% 877 г
Цинк, Zn 1.1793 мг 12 мг 9.8% 4.4% 1018 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.307 г от 4.7 до 16.8 г 91.6% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.023 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.967 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.633 г min 16.8 г 27.6% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.371 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.608 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.206 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пызы составляет 220,4 кКал.

  • Порция = 70 гр (154.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».