Мой здоровый рацион

Рецепт Kotleti iz kapusti. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Kotleti iz kapusti

Капуста белокочанная (Тушение) 1300 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Морковь (Запекание) 180 г
Подсолнечное масло 15 г
Петрушка свежая (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Kotleti iz kapusti".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.5% 1900 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.1% 3294 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 7% 1500 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 20.9% 500 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.4% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.4 мкг 900 мкг 29.2% 30.4% 343 г
бета Каротин 1.604 мг 5 мг 32.1% 33.5% 312 г
Лютеин + Зеаксантин 32.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Витамин В4, холин 15.29 мг 500 мг 3.1% 3.2% 3270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.825 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3119 г
Витамин C, аскорбиновая 19.55 мг 90 мг 21.7% 22.6% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 5.2% 1992 г
бета Токоферол 0.034 мг ~
гамма Токоферол 0.28 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 82 мкг 120 мкг 68.3% 71.2% 146 г
Витамин РР, НЭ 1.6359 мг 20 мг 8.2% 8.6% 1223 г
Ниацин 0.639 мг ~
Бетаин 10.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.57 мг 2500 мг 13.7% 14.3% 728 г
Кальций, Ca 57.7 мг 1000 мг 5.8% 6% 1733 г
Кремний, Si 49.044 мг 30 мг 163.5% 170.5% 61 г
Магний, Mg 40.31 мг 400 мг 10.1% 10.5% 992 г
Натрий, Na 15.32 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8486 г
Сера, S 54.9 мг 1000 мг 5.5% 5.7% 1821 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 11.8% 887 г
Хлор, Cl 44.42 мг 2300 мг 1.9% 2% 5178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.9 мкг ~
Бор, B 212.2 мкг ~
Ванадий, V 12.62 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 7.3% 1437 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Кобальт, Co 3.27 мкг 10 мкг 32.7% 34.1% 306 г
Литий, Li 0.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.7108 мг 2 мг 35.5% 37% 281 г
Медь, Cu 151.59 мкг 1000 мкг 15.2% 15.8% 660 г
Молибден, Mo 19.687 мкг 70 мкг 28.1% 29.3% 356 г
Никель, Ni 13.92 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 3.724 мкг 55 мкг 6.8% 7.1% 1477 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20040 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 10.1% 1027 г
Цинк, Zn 0.9606 мг 12 мг 8% 8.3% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.961 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.847 г от 4.7 до 16.8 г 18% 18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.225 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Kotleti iz kapusti составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».