Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка тушеная с грибами

Картофель (Тушение) 900 г
Подберезовик (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.7% 3455 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.7% 4308 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 7.8% 2066 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 26.7% 606 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.8% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 13636 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 8.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 9.4% 1714 г
Витамин В4, холин 6.98 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 5.5% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 11.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 2.546 мкг 400 мкг 0.6% 1% 15711 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 10.7% 1525 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40984 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.1395 мг 20 мг 15.7% 25.4% 637 г
Ниацин 3.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.96 мг 2500 мг 19.6% 31.7% 510 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8150 г
Кремний, Si 29.25 мг 30 мг 97.5% 157.8% 103 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 8.3% 1977 г
Натрий, Na 197.78 мг 1300 мг 15.2% 24.6% 657 г
Сера, S 24.87 мг 1000 мг 2.5% 4% 4021 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 21.4% 758 г
Хлор, Cl 335.18 мг 2300 мг 14.6% 23.6% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.3 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 86.21 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 6.1% 2628 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9494 г
Кобальт, Co 3.154 мкг 10 мкг 31.5% 51% 317 г
Литий, Li 44.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.3713 мг 2 мг 18.6% 30.1% 539 г
Медь, Cu 88.15 мкг 1000 мкг 8.8% 14.2% 1134 г
Молибден, Mo 5.179 мкг 70 мкг 7.4% 12% 1352 г
Никель, Ni 3.086 мкг ~
Рубидий, Rb 319.9 мкг ~
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 19.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20661 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 19.1% 846 г
Цинк, Zn 0.2684 мг 12 мг 2.2% 3.6% 4471 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.203 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.56 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная с грибами составляет 61,8 кКал.

  • Порция = 467 гр (288.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».