| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Сметана 15% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Оливковое масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.5 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.4% | 539 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.2% | 371 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6431.3 мкг | 900 мкг | 714.6% | 322.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.429 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 9% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.199 мг | 1.8 мг | 66.6% | 30.1% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 149.59 мг | 500 мг | 29.9% | 13.5% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.578 мг | 5 мг | 71.6% | 32.3% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 11.9% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.439 мкг | 400 мкг | 33.1% | 14.9% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.928 мкг | 3 мкг | 297.6% | 134.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.12 мг | 90 мг | 15.7% | 7.1% | 637 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.6% | 2809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.725 мг | 15 мг | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Витамин Н, биотин | 3.681 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.3% | 1358 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0284 мг | 20 мг | 40.1% | 18.1% | 249 г |
| Ниацин | 5.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.9 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.7% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3778 г |
| Кремний, Si | 0.739 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 4060 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2256 г |
| Натрий, Na | 72.56 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.5% | 1792 г |
| Сера, S | 149.4 мг | 1000 мг | 14.9% | 6.7% | 669 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 10.7% | 423 г |
| Хлор, Cl | 33.44 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.922 мг | 18 мг | 55.1% | 24.9% | 181 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 10.129 мкг | 10 мкг | 101.3% | 45.7% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2408 мг | 2 мг | 12% | 5.4% | 831 г |
| Медь, Cu | 235.26 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 10.6% | 425 г |
| Молибден, Mo | 33.191 мкг | 70 мкг | 47.4% | 21.4% | 211 г |
| Никель, Ni | 0.427 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.518 мкг | 55 мкг | 62.8% | 28.4% | 159 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28149 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 5.3% | 847 г |
| Цинк, Zn | 3.8343 мг | 12 мг | 32% | 14.4% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.813 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.6% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.253 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.032 г | min 16.8 г | 47.8% | 21.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 221,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».