Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Морковь (Припускание) 301 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 545 г
Подсолнечное масло 85 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 600 г
Рис Мистраль пропаренный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.5% 938 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.3% 1167 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 6% 1019 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3540 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.1 мкг 900 мкг 32.7% 20% 306 г
бета Каротин 1.76 мг 5 мг 35.2% 21.5% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин В4, холин 10.67 мг 500 мг 2.1% 1.3% 4686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.7% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 2.156 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18553 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.039 мг 15 мг 13.6% 8.3% 736 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.9498 мг 20 мг 9.7% 5.9% 1026 г
Ниацин 2.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.4 мг 2500 мг 3.7% 2.3% 2677 г
Кальций, Ca 10.76 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9294 г
Кремний, Si 3.666 мг 30 мг 12.2% 7.5% 818 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1606 г
Натрий, Na 413.09 мг 1300 мг 31.8% 19.4% 315 г
Сера, S 60.92 мг 1000 мг 6.1% 3.7% 1641 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 3.5% 1751 г
Хлор, Cl 638.13 мг 2300 мг 27.7% 16.9% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 14.52 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 1.6% 3789 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13274 г
Кобальт, Co 2.642 мкг 10 мкг 26.4% 16.1% 379 г
Литий, Li 0.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5464 г
Медь, Cu 35.38 мкг 1000 мкг 3.5% 2.1% 2826 г
Молибден, Mo 6.89 мкг 70 мкг 9.8% 6% 1016 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 4.73 мкг 55 мкг 8.6% 5.3% 1163 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 66.47 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6018 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 7% 870 г
Цинк, Zn 0.397 мг 12 мг 3.3% 2% 3023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.647 г от 4.7 до 16.8 г 56.3% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.556 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.119 г min 16.8 г 6.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.859 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».