| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.4% | 1462 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.2% | 1191 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.5% | 952 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.2 мкг | 900 мкг | 25% | 27.3% | 400 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 21% | 520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 10.4% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 75.31 мг | 500 мг | 15.1% | 16.5% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 13.2% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 13.2% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.254 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.5% | 4322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 5.5% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.54 мг | 90 мг | 39.5% | 43.2% | 253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 6.6% | 1675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.395 мг | 15 мг | 9.3% | 10.2% | 1075 г |
| Витамин Н, биотин | 6.675 мкг | 50 мкг | 13.4% | 14.6% | 749 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 5.2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7815 мг | 20 мг | 8.9% | 9.7% | 1123 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.03 мг | 2500 мг | 11.6% | 12.7% | 862 г |
| Кальций, Ca | 39.19 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.3% | 2552 г |
| Кремний, Si | 10.64 мг | 30 мг | 35.5% | 38.8% | 282 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1960 г |
| Натрий, Na | 41.97 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.5% | 3097 г |
| Сера, S | 79.55 мг | 1000 мг | 8% | 8.7% | 1257 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 12.6% | 871 г |
| Хлор, Cl | 87.81 мг | 2300 мг | 3.8% | 4.2% | 2619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.601 мг | 18 мг | 8.9% | 9.7% | 1124 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.9% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 8.366 мкг | 10 мкг | 83.7% | 91.5% | 120 г |
| Литий, Li | 39.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2108 мг | 2 мг | 10.5% | 11.5% | 949 г |
| Медь, Cu | 137.09 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 15% | 729 г |
| Молибден, Mo | 7.404 мкг | 70 мкг | 10.6% | 11.6% | 945 г |
| Никель, Ni | 9.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 212.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.934 мкг | 55 мкг | 16.2% | 17.7% | 616 г |
| Фтор, F | 36.75 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10884 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 15.4% | 710 г |
| Цинк, Zn | 0.8141 мг | 12 мг | 6.8% | 7.4% | 1474 г |
| Цирконий, Zr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.402 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.011 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.689 г | min 16.8 г | 10.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».