| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка) | 300 г |
| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 70 г |
| Морковь (Припускание) | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Кетчуп [Слобода] | 45 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 12.1% | 2375 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.8% | 3733 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 11.8% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 18.4% | 1563 г |
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 20.4% | 1416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.4% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 6% | 4762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 4% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 8.6% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.296 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.3% | 12136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 38.8% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 14.9% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 10.9% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 2.9% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 32.5% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6901 мг | 20 мг | 3.5% | 10.1% | 2898 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.89 мг | 2500 мг | 4.1% | 11.8% | 2454 г |
| Кальций, Ca | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.3% | 6845 г |
| Кремний, Si | 7.466 мг | 30 мг | 24.9% | 71.6% | 402 г |
| Магний, Mg | 8.45 мг | 400 мг | 2.1% | 6% | 4734 г |
| Натрий, Na | 8.13 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 15990 г |
| Сера, S | 41.33 мг | 1000 мг | 4.1% | 11.8% | 2420 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 11.5% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 15.93 мг | 2300 мг | 0.7% | 2% | 14438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 5.7% | 4905 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.3% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 49.1% | 583 г |
| Литий, Li | 1.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 5.5% | 5391 г |
| Медь, Cu | 46.24 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 13.2% | 2163 г |
| Молибден, Mo | 3.806 мкг | 70 мкг | 5.4% | 15.5% | 1839 г |
| Никель, Ni | 2.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 79710 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.54 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 6% | 4788 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 8.3% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.5324 мг | 12 мг | 4.4% | 12.6% | 2254 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.637 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.13 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».