| Лук зеленный | 20 г |
| Петрушка | 18 г |
| Укроп | 15 г |
| Капуста белокочанная | 210 г |
| Редис | 170 г |
| Огурец, парниковый | 290 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.7 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8548 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 8.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 30.5% | 1667 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 19.3% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 2.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 7.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 10.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.49 мг | 500 мг | 1.1% | 5.6% | 9107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 14.2% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 17.3% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.366 мкг | 400 мкг | 2.3% | 11.7% | 4271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.01 мг | 90 мг | 28.9% | 146.7% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 3% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.6% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.5 мкг | 120 мкг | 23.8% | 120.8% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4504 мг | 20 мг | 2.3% | 11.7% | 4440 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.82 мг | 2500 мг | 9% | 45.7% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 31.33 мг | 1000 мг | 3.1% | 15.7% | 3192 г |
| Магний, Mg | 13.36 мг | 400 мг | 3.3% | 16.8% | 2994 г |
| Натрий, Na | 168.86 мг | 1300 мг | 13% | 66% | 770 г |
| Сера, S | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.6% | 8734 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 20.3% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 267.66 мг | 2300 мг | 11.6% | 58.9% | 859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 17.3% | 2908 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 9.1% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 1.632 мкг | 10 мкг | 16.3% | 82.7% | 613 г |
| Литий, Li | 5.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 21.8% | 2345 г |
| Медь, Cu | 59.38 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 29.9% | 1684 г |
| Молибден, Mo | 3.347 мкг | 70 мкг | 4.8% | 24.4% | 2091 г |
| Никель, Ni | 7.617 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2% | 26570 г |
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1% | 40323 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 40.6% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.165 мг | 12 мг | 1.4% | 7.1% | 7273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.579 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной (капуста, огурцы) составляет 19,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».