| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 260 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4% | 2054 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 15% | 538 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.7% | 2980 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.388 мг | 1.8 мг | 21.6% | 17.4% | 464 г |
| Витамин В4, холин | 24.38 мг | 500 мг | 4.9% | 4% | 2051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 18.7% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.404 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4.8% | 1709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 5.6% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 23.166 мкг | 10 мкг | 231.7% | 187% | 43 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 23.103 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.052 мг | 15 мг | 20.3% | 16.4% | 491 г |
| Витамин Н, биотин | 0.747 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6693 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2542 мг | 20 мг | 16.3% | 13.2% | 615 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.17 мг | 2500 мг | 14.9% | 12% | 672 г |
| Кальций, Ca | 79.43 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.4% | 1259 г |
| Кремний, Si | 0.487 мг | 30 мг | 1.6% | 1.3% | 6160 г |
| Магний, Mg | 12.05 мг | 400 мг | 3% | 2.4% | 3320 г |
| Натрий, Na | 55.75 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.5% | 2332 г |
| Сера, S | 46.83 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.8% | 2135 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 13.3% | 607 г |
| Хлор, Cl | 84.14 мг | 2300 мг | 3.7% | 3% | 2734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 2.3% | 3614 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.6% | 1218 г |
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 5.3% | 1519 г |
| Медь, Cu | 382.37 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 30.8% | 262 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.3% | 6364 г |
| Никель, Ni | 0.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.774 мкг | 55 мкг | 36% | 29.1% | 278 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12085 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.1757 мг | 12 мг | 9.8% | 7.9% | 1021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.533 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.922 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.143 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.1% | 71.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.46 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.448 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.862 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | min 16.8 г | 15.6% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.963 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.2% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны не надо так составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».