| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 355 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 150 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
| Сахар песок | 34 г |
| Морковь сушеная (Запекание) | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 20 г |
| Меласса, черная патока | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Картофельное пюре сухое, растворимое, быстрого приготовления (хлопья, крупка) | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.3 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4% | 1056 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.6% | 2545 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 9.1% | 466 г |
| Углеводы (общие) | 17.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 9.5% | 444 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4931 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 876.7 мкг | 900 мкг | 97.4% | 41% | 103 г |
| бета Каротин | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 7.2% | 588 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 11.3% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 28.19 мг | 500 мг | 5.6% | 2.4% | 1774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 4.9% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 3.9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.544 мкг | 400 мкг | 17.6% | 7.4% | 567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.654 мг | 15 мг | 11% | 4.6% | 907 г |
| Витамин Н, биотин | 1.464 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3415 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0072 мг | 20 мг | 15% | 6.3% | 665 г |
| Ниацин | 0.897 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.54 мг | 2500 мг | 9.4% | 4% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 33.27 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3006 г |
| Кремний, Si | 1.757 мг | 30 мг | 5.9% | 2.5% | 1707 г |
| Магний, Mg | 33.33 мг | 400 мг | 8.3% | 3.5% | 1200 г |
| Натрий, Na | 188.26 мг | 1300 мг | 14.5% | 6.1% | 691 г |
| Сера, S | 56.03 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1785 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 5.4% | 782 г |
| Хлор, Cl | 284.82 мг | 2300 мг | 12.4% | 5.2% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 3.5% | 1184 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.827 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3.5% | 1209 г |
| Литий, Li | 0.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5394 мг | 2 мг | 27% | 11.4% | 371 г |
| Медь, Cu | 147.03 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 6.2% | 680 г |
| Молибден, Mo | 7.487 мкг | 70 мкг | 10.7% | 4.5% | 935 г |
| Никель, Ni | 4.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.163 мкг | 55 мкг | 11.2% | 4.7% | 892 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.67 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7741 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.813 мг | 12 мг | 6.8% | 2.9% | 1476 г |
| Цирконий, Zr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.956 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.274 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Бальга составляет 237,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».