Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с шампиньонами и колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с шампиньонами и колбасой

Растительное Масло [Злато] 15 г
Лук репчатый 70 г
Перец сладкий красный 156 г
Помидор (томат), парниковый 327 г
Кабачок 570 г
Картофель 512 г
Шампиньоны 150 г
Колбаса докторская мясная губерния 158 г
Бульон куриный крепкий домашний 235 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с шампиньонами и колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.2% 2303 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.6% 1806 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5.8% 2066 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9% 1333 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 3.5% 3460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 7.6% 1587 г
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 8.2% 1466 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.5% 1837 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 2.5% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 9.5% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 12.8% 948 г
Витамин В9, фолаты 13.426 мкг 400 мкг 3.4% 4.1% 2979 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 44.68 мг 90 мг 49.6% 59.8% 201 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9146 г
Витамин Н, биотин 1.853 мкг 50 мкг 3.7% 4.5% 2698 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.7047 мг 20 мг 8.5% 10.3% 1173 г
Ниацин 1.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.73 мг 2500 мг 16.9% 20.4% 593 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7037 г
Кремний, Si 33.043 мг 30 мг 110.1% 132.8% 91 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 4.3% 2774 г
Натрий, Na 6.87 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18923 г
Сера, S 20.55 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4866 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 7.4% 1639 г
Хлор, Cl 38.46 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.7 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 54.26 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 4.8% 2532 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3341 г
Кобальт, Co 5.576 мкг 10 мкг 55.8% 67.3% 179 г
Литий, Li 42.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 10.7% 1124 г
Медь, Cu 156.04 мкг 1000 мкг 15.6% 18.8% 641 г
Молибден, Mo 6.215 мкг 70 мкг 8.9% 10.7% 1126 г
Никель, Ni 5.741 мкг ~
Рубидий, Rb 240.6 мкг ~
Селен, Se 2.966 мкг 55 мкг 5.4% 6.5% 1854 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Титан, Ti 5.83 мкг ~
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19861 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 17% 708 г
Цинк, Zn 0.3827 мг 12 мг 3.2% 3.9% 3136 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.115 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.094 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с шампиньонами и колбасой составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».