Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршмак

Тунец белый, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 130 г
Яйцо куриное 150 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная в вакуумной упаковке, без соли 170 г
Майонез Calve Легкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.6% 650 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.8% 1057 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.5% 3221 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3109 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 8% 1023 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 9.609 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
бета Криптоксантин 2.217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 386.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.4% 984 г
Витамин В4, холин 98.41 мг 500 мг 19.7% 16.1% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 11.6% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 20.957 мкг 400 мкг 5.2% 4.3% 1909 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 13.7% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 2.7% 3010 г
Витамин D, кальциферол 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 10.5% 779 г
Витамин D3, холекальциферол 0.565 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 2.5% 3326 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.587 мкг 50 мкг 13.2% 10.8% 759 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.244 мг 20 мг 16.2% 13.3% 617 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.37 мг 2500 мг 7.3% 6% 1378 г
Кальций, Ca 23.74 мг 1000 мг 2.4% 2% 4212 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 4.4% 1840 г
Натрий, Na 151.35 мг 1300 мг 11.6% 9.5% 859 г
Сера, S 133.05 мг 1000 мг 13.3% 10.9% 752 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 15.2% 542 г
Хлор, Cl 50.87 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 5.7% 1446 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 3.5% 2301 г
Кобальт, Co 3.261 мкг 10 мкг 32.6% 26.7% 307 г
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 1.6% 5051 г
Медь, Cu 55.83 мкг 1000 мкг 5.6% 4.6% 1791 г
Молибден, Mo 1.957 мкг 70 мкг 2.8% 2.3% 3577 г
Селен, Se 28.837 мкг 55 мкг 52.4% 42.9% 191 г
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22309 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3846 г
Цинк, Zn 0.6676 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1797 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 0.944 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.749 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.319 г от 0.9 до 3.7 г 35.4% 29%
Омега-6 жирные кислоты 0.697 г от 4.7 до 16.8 г 14.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.231 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.897 г min 16.8 г 11.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.812 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.178 г ~

Энергетическая ценность Фаршмак составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».