Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш тушенный

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде 500 г
Лук Репчатый Жареный [Здоровая Еда] 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 140 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 13.4% 369 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.3% 675 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.5% 1973 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.2% 4054 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.101 мкг ~
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.5% 891 г
Витамин В4, холин 56.09 мг 500 мг 11.2% 5.5% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 10.1% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 8.6% 580 г
Витамин В9, фолаты 5.627 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7109 г
Витамин В12, кобаламин 1.354 мкг 3 мкг 45.1% 22.3% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12000 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.154 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8292 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.6029 мг 20 мг 28% 13.8% 357 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 8.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.45 мг 2500 мг 9.5% 4.7% 1053 г
Кальций, Ca 45.26 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2209 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1751 г
Натрий, Na 70.07 мг 1300 мг 5.4% 2.7% 1855 г
Сера, S 188.25 мг 1000 мг 18.8% 9.3% 531 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 11.9% 417 г
Хлор, Cl 18.84 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 3.1% 1625 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8824 г
Кобальт, Co 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 1.5% 3378 г
Медь, Cu 119.34 мкг 1000 мкг 11.9% 5.9% 838 г
Молибден, Mo 0.942 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7431 г
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Селен, Se 19.32 мкг 55 мкг 35.1% 17.4% 285 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 3.91 мкг 4000 мкг 0.1% 102302 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Цинк, Zn 2.6172 мг 12 мг 21.8% 10.8% 459 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.326 г ~
Валин 0.847 г ~
Гистидин* 0.541 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.509 г ~
Лизин 1.633 г ~
Метионин 0.537 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.138 г ~
Аспарагиновая кислота 1.767 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 1 г ~
Глутаминовая кислота 2.925 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.143 г от 0.9 до 3.7 г 15.9% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.243 г от 4.7 до 16.8 г 47.7% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.284 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.763 г min 16.8 г 16.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.429 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.098 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.055 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.118 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.097 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.071 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.067 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Фарш тушенный составляет 202,2 кКал.

  • Порция = 74 гр (149.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок