Мой здоровый рацион

Рецепт Авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Авокадо

Авокадо 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Творог 5% жирности 200 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 75 г
Укроп 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.2% 608 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.8% 523 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8% 769 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3261 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 6.5% 956 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 9.636 мкг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2793 г
бета Криптоксантин 13.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8.5% 732 г
Витамин В4, холин 62.99 мг 500 мг 12.6% 7.8% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 10.7% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 46.603 мкг 400 мкг 11.7% 7.2% 858 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 12.8% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 6.02 мг 90 мг 6.7% 4.1% 1495 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 2.7% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 4.2% 1478 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.971 мкг 50 мкг 11.9% 7.4% 837 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 7.1% 870 г
Витамин РР, НЭ 3.1727 мг 20 мг 15.9% 9.8% 630 г
Ниацин 0.217 мг ~
Бетаин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.39 мг 2500 мг 10.7% 6.6% 938 г
Кальций, Ca 182.9 мг 1000 мг 18.3% 11.3% 547 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 4.2% 1463 г
Натрий, Na 144.79 мг 1300 мг 11.1% 6.9% 898 г
Сера, S 133.88 мг 1000 мг 13.4% 8.3% 747 г
Фосфор, P 210.2 мг 800 мг 26.3% 16.3% 381 г
Хлор, Cl 225.05 мг 2300 мг 9.8% 6.1% 1022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 3.1% 1991 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2419 г
Кобальт, Co 2.409 мкг 10 мкг 24.1% 14.9% 415 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1919 г
Медь, Cu 117.55 мкг 1000 мкг 11.8% 7.3% 851 г
Молибден, Mo 3.563 мкг 70 мкг 5.1% 3.2% 1965 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 16.378 мкг 55 мкг 29.8% 18.5% 336 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Фтор, F 21.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18232 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2646 г
Цинк, Zn 0.9665 мг 12 мг 8.1% 5% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.992 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
Кампестерол 1.894 мг ~
Стигмастерол 0.803 мг ~
бета Ситостерол 28.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.062 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.339 г min 16.8 г 31.8% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.056 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Авокадо составляет 161,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (161.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».