| Капуста белокочанная | 1089 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.8% | 3304 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.3% | 11200 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 7.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 33.6% | 769 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 4.1% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 13.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 13.96 мг | 500 мг | 2.8% | 7.2% | 3582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 16.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.692 мкг | 400 мкг | 7.2% | 18.6% | 1394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.25 мг | 90 мг | 86.9% | 224.5% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 2.8% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 99.3 мкг | 120 мкг | 82.8% | 214% | 121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1738 мг | 20 мг | 5.9% | 15.2% | 1704 г |
| Ниацин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.26 мг | 2500 мг | 15.7% | 40.6% | 639 г |
| Кальций, Ca | 62.6 мг | 1000 мг | 6.3% | 16.3% | 1597 г |
| Кремний, Si | 69.122 мг | 30 мг | 230.4% | 595.3% | 43 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 13.4% | 1917 г |
| Натрий, Na | 16.96 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.4% | 7665 г |
| Сера, S | 48.26 мг | 1000 мг | 4.8% | 12.4% | 2072 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 13.2% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 48.26 мг | 2300 мг | 2.1% | 5.4% | 4766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 743.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 260.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 11.4% | 2299 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 6.7% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 3.913 мкг | 10 мкг | 39.1% | 101% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 28.7% | 902 г |
| Медь, Cu | 97.81 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 25.3% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 13.042 мкг | 70 мкг | 18.6% | 48.1% | 537 г |
| Никель, Ni | 19.563 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.391 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 14066 г |
| Фтор, F | 13.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 30675 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 33.6% | 767 г |
| Цинк, Zn | 0.5217 мг | 12 мг | 4.3% | 11.1% | 2300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% | 31.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.082 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из капусты составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».