Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 228 г
Сметана 15% жирности 40 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 35 г
Бекон 36 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта 42 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.8 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 5.8% 551 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 13.7% 231 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 1.5% 2106 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.7% 4583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.2 мкг 900 мкг 22.6% 7.2% 443 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 6.3% 508 г
Витамин В4, холин 181.57 мг 500 мг 36.3% 11.5% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 6.5% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.091 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3964 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 5.7% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.529 мкг 10 мкг 15.3% 4.9% 654 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.525 мг 15 мг 30.2% 9.6% 331 г
бета Токоферол 0.104 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 14.105 мкг 50 мкг 28.2% 9% 354 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3397 мг 20 мг 16.7% 5.3% 599 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.69 мг 2500 мг 6.6% 2.1% 1509 г
Кальций, Ca 114.19 мг 1000 мг 11.4% 3.6% 876 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2357 г
Натрий, Na 300.64 мг 1300 мг 23.1% 7.3% 432 г
Сера, S 161.49 мг 1000 мг 16.1% 5.1% 619 г
Фосфор, P 210.7 мг 800 мг 26.3% 8.4% 380 г
Хлор, Cl 122.71 мг 2300 мг 5.3% 1.7% 1874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.7 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.8 мкг ~
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 3.5% 905 г
Йод, I 15.14 мкг 150 мкг 10.1% 3.2% 991 г
Кобальт, Co 6.831 мкг 10 мкг 68.3% 21.7% 146 г
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2220 г
Медь, Cu 76.4 мкг 1000 мкг 7.6% 2.4% 1309 г
Молибден, Mo 6.48 мкг 70 мкг 9.3% 3% 1080 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Селен, Se 24.312 мкг 55 мкг 44.2% 14% 226 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 42.41 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9432 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 2.1% 1515 г
Цинк, Zn 1.2095 мг 12 мг 10.1% 3.2% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.586 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.936 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 406.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.812 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.17 г min 16.8 г 48.6% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.765 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.18 г от 11.2 до 20.6 г 64.1% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.514 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 314,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок