| Макароны, необогащенные, приготовленные | 550 г |
| Фарш мясной | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец красный сладкий | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 70 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец жгучий красный | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 200 г |
| Сыр Голландский | 65 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 17 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 30 г |
1. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке, слить воду, оставив немного воды для соуса. Сохранять макароны по возможности горячими. 2. Разогреть сковородку с налитым на неё оливковым маслом. Добавить три крупно порезанных зубчика чеснока и обжарить их до зарумянивания 1-3 минуты, затем их удалить со сковороды. Выложить туда же порезанные лук и сельдерей, обжарить в течение нескольких минут, добавить к ним порезанные перец и помидор, продолжать обжаривать до готовности. Выложить туда же фарш и обжарить его до готовности, иногда перемешивая. Добавить мелко порезанный чеснок и томатный соус и перемешать. Посолить и приправить специями и перемешать. Убрать готовый фарш с овощами со сковородки на тарелку. 3. Удалить со сковородки излишки жира. Растопить на ней же приготовленное сливочное масло, добавить муку и обжарить в течение 30 секунд. Вылить туда же приготовленное молоко и дать ему загустеть, периодически помешивая в течение 3-4 минут. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр и подождать, пока он хорошо расплавится. 4. Вернуть на сковородку фарш с овощами и хорошо перемешать. 5. Добавить к молочному соусу и фаршу с овощами отваренную пасту и хорошо перемешать. Долить оставшейся воды из-под макарон, если соус слишком густой. Выложить на блюдо и подавать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.6% | 1206 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.1% | 609 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 4.1% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4194 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.4% | 1625 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.176 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 3.4% | 1645 г |
| бета Криптоксантин | 4.539 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 621.54 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 0.9% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.137 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.53 мг | 90 мг | 13.9% | 7.7% | 718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.233 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.604 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8278 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.198 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.5479 мг | 20 мг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 26.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.67 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.4% | 2280 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3246 г |
| Кремний, Si | 0.101 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 29703 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 2.1% | 2642 г |
| Натрий, Na | 172.62 мг | 1300 мг | 13.3% | 7.4% | 753 г |
| Сера, S | 9.63 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10384 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 3.4% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 235.71 мг | 2300 мг | 10.2% | 5.7% | 976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 1.8% | 3147 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 0.813 мкг | 10 мкг | 8.1% | 4.5% | 1230 г |
| Марганец, Mn | 0.1884 мг | 2 мг | 9.4% | 5.2% | 1062 г |
| Медь, Cu | 68.73 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.8% | 1455 г |
| Молибден, Mo | 1.784 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.4% | 3924 г |
| Никель, Ni | 0.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.06 мкг | 55 мкг | 20.1% | 11.2% | 497 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68611 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.3641 мг | 12 мг | 3% | 1.7% | 3296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Мак'н'чиз составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».