Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка вареная

Гречка 29 207 г
Вода 414 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.4% 2714 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 8.4% 1711 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.1% 800 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.4% 2725 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.7% 5143 г
Витамин В4, холин 12.16 мг 500 мг 2.4% 3.5% 4112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.931 мкг 400 мкг 0.7% 1% 13647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8380 г
Витамин Н, биотин 2.243 мкг 50 мкг 4.5% 6.5% 2229 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4011 мг 20 мг 7% 10.1% 1427 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.26 мг 2500 мг 3.4% 4.9% 2932 г
Кальций, Ca 11.36 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8803 г
Кремний, Si 18.174 мг 30 мг 60.6% 87.7% 165 г
Магний, Mg 46.4 мг 400 мг 11.6% 16.8% 862 г
Натрий, Na 2.05 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 63415 г
Сера, S 21.27 мг 1000 мг 2.1% 3% 4701 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 12.2% 1198 г
Хлор, Cl 9.54 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 24109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 38.14 мкг ~
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 12.2% 1196 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Кобальт, Co 0.695 мкг 10 мкг 7% 10.1% 1439 г
Литий, Li 0.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.3525 мг 2 мг 17.6% 25.5% 567 г
Медь, Cu 145.38 мкг 1000 мкг 14.5% 21% 688 г
Молибден, Mo 10.161 мкг 70 мкг 14.5% 21% 689 г
Никель, Ni 2.266 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 1.195 мкг 55 мкг 2.2% 3.2% 4603 г
Стронций, Sr 68.2 мкг ~
Титан, Ti 7.4 мкг ~
Фтор, F 157.87 мкг 4000 мкг 3.9% 5.6% 2534 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.6% 5556 г
Цинк, Zn 0.4627 мг 12 мг 3.9% 5.6% 2593 г
Цирконий, Zr 7.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.135 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречка вареная составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».