| Яичный желток куриный (Варка) | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 105 г |
| Горчица, семя | 7 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Чеснок Сушёный Молотый [ВкусВилл] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.4 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.8% | 987 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 16% | 238 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.1 мкг | 900 мкг | 42.5% | 16.2% | 236 г |
| Ретинол | 0.365 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 272.9 мг | 500 мг | 54.6% | 20.8% | 183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.403 мг | 5 мг | 28.1% | 10.7% | 356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 3.4% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.561 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.832 мкг | 3 мкг | 27.7% | 10.6% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.397 мкг | 10 мкг | 24% | 9.1% | 417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 2.2% | 1728 г |
| Витамин Н, биотин | 19.515 мкг | 50 мкг | 39% | 14.9% | 256 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6012 мг | 20 мг | 8% | 3% | 1249 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.52 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.1% | 1792 г |
| Кальций, Ca | 112.56 мг | 1000 мг | 11.3% | 4.3% | 888 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 1.9% | 1975 г |
| Натрий, Na | 509.05 мг | 1300 мг | 39.2% | 14.9% | 255 г |
| Сера, S | 69.61 мг | 1000 мг | 7% | 2.7% | 1437 г |
| Фосфор, P | 231.6 мг | 800 мг | 29% | 11.1% | 345 г |
| Хлор, Cl | 813.58 мг | 2300 мг | 35.4% | 13.5% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.257 мг | 18 мг | 18.1% | 6.9% | 553 г |
| Йод, I | 15.73 мкг | 150 мкг | 10.5% | 4% | 954 г |
| Кобальт, Co | 7.342 мкг | 10 мкг | 73.4% | 28% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0262 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7634 г |
| Медь, Cu | 58.77 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.2% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 8.152 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.4% | 859 г |
| Олово, Sn | 8.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.229 мкг | 55 мкг | 31.3% | 11.9% | 319 г |
| Стронций, Sr | 10.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36900 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.6% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 1.1152 мг | 12 мг | 9.3% | 3.5% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.256 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.4% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.914 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.7% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 512.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.573 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.298 г | min 16.8 г | 49.4% | 18.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 262,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».