Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Овсяные хлопья "геркулес" 35 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Яичный белок куриный (Жарка) 120 г
Рисовая мука, белая 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Яичный желток куриный (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.4% 1013 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.4% 1697 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 6.2% 1210 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.3% 3289 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 3.9% 1935 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 11.6% 650 г
Витамин В4, холин 63.5 мг 500 мг 12.7% 9.5% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 9.2% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 5.806 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6889 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 6.6% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.9% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5976 г
Витамин Н, биотин 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 12.5% 604 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2229 мг 20 мг 11.1% 8.3% 900 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.66 мг 2500 мг 6.6% 5% 1518 г
Кальций, Ca 71.34 мг 1000 мг 7.1% 5.3% 1402 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Натрий, Na 86.65 мг 1300 мг 6.7% 5% 1500 г
Сера, S 94.9 мг 1000 мг 9.5% 7.1% 1054 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 11.3% 668 г
Хлор, Cl 116.16 мг 2300 мг 5.1% 3.8% 1980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2276 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 3.6% 2095 г
Кобальт, Co 2.296 мкг 10 мкг 23% 17.3% 436 г
Марганец, Mn 0.4962 мг 2 мг 24.8% 18.6% 403 г
Медь, Cu 84.47 мкг 1000 мкг 8.4% 6.3% 1184 г
Молибден, Mo 4.232 мкг 70 мкг 6% 4.5% 1654 г
Олово, Sn 6.77 мкг ~
Селен, Se 13.464 мкг 55 мкг 24.5% 18.4% 408 г
Стронций, Sr 8.22 мкг ~
Фтор, F 13.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29326 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.7908 мг 12 мг 6.6% 5% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.464 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.253 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».