Мой здоровый рацион

Рецепт Суп чечевичный с говяжьим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп чечевичный с говяжьим фаршем

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 215 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Чечевица 120 г
Томатная паста. Консервы 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 2 dash
Паприка, перец сладкий молотый 2 tsp
Вода 1500 г
Морковь (Жарка) 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куркума, молотая 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп чечевичный с говяжьим фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 11% 1652 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.2% 3500 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4% 4563 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.9% 1818 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.9% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.6 мкг 900 мкг 15.5% 28% 645 г
альфа Каротин 1.133 мкг ~
бета Каротин 0.858 мг 5 мг 17.2% 31% 583 г
бета Криптоксантин 11.769 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.5% 4000 г
Витамин В4, холин 17.2 мг 500 мг 3.4% 6.1% 2907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 9.4% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 10.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 28.424 мкг 400 мкг 7.1% 12.8% 1407 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 16.4% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 5.2% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8287 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.238 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.0833 мг 20 мг 5.4% 9.7% 1846 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.37 мг 2500 мг 6% 10.8% 1663 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7800 г
Кремний, Si 1.846 мг 30 мг 6.2% 11.2% 1625 г
Магний, Mg 12.24 мг 400 мг 3.1% 5.6% 3268 г
Натрий, Na 99.33 мг 1300 мг 7.6% 13.7% 1309 г
Сера, S 51.59 мг 1000 мг 5.2% 9.4% 1938 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 11.9% 1509 г
Хлор, Cl 151.52 мг 2300 мг 6.6% 11.9% 1518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 9.7% 1842 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 18072 г
Кобальт, Co 1.584 мкг 10 мкг 15.8% 28.5% 631 г
Литий, Li 0.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 12.3% 1473 г
Медь, Cu 86.41 мкг 1000 мкг 8.6% 15.5% 1157 г
Молибден, Mo 3.907 мкг 70 мкг 5.6% 10.1% 1792 г
Никель, Ni 0.562 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 2.446 мкг 55 мкг 4.4% 7.9% 2249 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 72.91 мкг 4000 мкг 1.8% 3.2% 5486 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13514 г
Цинк, Zn 1.0216 мг 12 мг 8.5% 15.3% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.088 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.341 мг ~
бета Ситостерол 0.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.997 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.345 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суп чечевичный с говяжьим фаршем составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».