| Олень, сырой, (Аляска, Ситка) | 332 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8019 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 24.3% | 1949 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.3% | 11200 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 20% | 2383 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 11.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 17.1% | 2769 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1961 мг | 20 мг | 6% | 28.6% | 1672 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 3.72 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.9% | 26882 г |
| Магний, Mg | 0.82 мг | 400 мг | 0.2% | 1% | 48780 г |
| Натрий, Na | 3.28 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.4% | 39634 г |
| Сера, S | 38.96 мг | 1000 мг | 3.9% | 18.6% | 2567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 13.8% | 3422 г |
| Медь, Cu | 8.19 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 3.8% | 12210 г |
| Фтор, F | 58.3 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 7.1% | 6861 г |
| Цинк, Zn | 0.0082 мг | 12 мг | 0.1% | 0.5% | 146341 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.114 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон костный олень составляет 21 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».