Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с цветной капустой

Капуста Цветная [Едим Дома] 400 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 25 г
Перец сладкий красный 100 г
Яйцо куриное (Варка) 3 С1
Лук репчатый 50 г
Укроп 20 г
Сметана 15% [Сметанин] 150 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 10 г
Не определен! 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5% 1900 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.2% 667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.4% 2769 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 10.1% 937 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.2% 1520 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.4% 2118 г
Витамин В4, холин 42.66 мг 500 мг 8.5% 8% 1172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.114 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9723 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 30.25 мг 90 мг 33.6% 31.8% 298 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 3.4% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6787 г
Витамин Н, биотин 3.392 мкг 50 мкг 6.8% 6.4% 1474 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.7601 мг 20 мг 3.8% 3.6% 2631 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.03 мг 2500 мг 2.3% 2.2% 4308 г
Кальций, Ca 16.57 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 6035 г
Кремний, Si 2.73 мг 30 мг 9.1% 8.6% 1099 г
Магний, Mg 5.06 мг 400 мг 1.3% 1.2% 7905 г
Натрий, Na 23.5 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5532 г
Сера, S 34.47 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2901 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 4.5% 2067 г
Хлор, Cl 30.3 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.5% 3896 г
Кобальт, Co 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 22% 429 г
Литий, Li 9.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3185 г
Медь, Cu 32.59 мкг 1000 мкг 3.3% 3.1% 3068 г
Молибден, Mo 1.58 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4430 г
Никель, Ni 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 5.164 мкг 55 мкг 9.4% 8.9% 1065 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33501 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2660 г
Цинк, Zn 0.2983 мг 12 мг 2.5% 2.4% 4023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.302 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.503 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.82 г min 16.8 г 4.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат с цветной капустой составляет 105,8 кКал.

  • Порция = 303 гр (320.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».