Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива из свинины

Свинина, шейная часть (мякоть) 1600 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.2 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.2% 589 г
Жиры 30 г 56 г 53.6% 16.5% 187 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.7% 4088 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.671 мг 1.5 мг 44.7% 13.7% 224 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.6% 1184 г
Витамин В4, холин 70.95 мг 500 мг 14.2% 4.4% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 4.1% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 7.3% 418 г
Витамин В9, фолаты 6.271 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6379 г
Витамин В12, кобаламин 1.035 мкг 3 мкг 34.5% 10.6% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 1% 3112 г
Витамин Н, биотин 4.288 мкг 50 мкг 8.6% 2.6% 1166 г
Витамин РР, НЭ 1.6765 мг 20 мг 8.4% 2.6% 1193 г
Ниацин 1.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.12 мг 2500 мг 7.6% 2.3% 1322 г
Кальций, Ca 8.41 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 11891 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 0.3% 10204 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2252 г
Натрий, Na 38.82 мг 1300 мг 3% 0.9% 3349 г
Сера, S 210.88 мг 1000 мг 21.1% 6.5% 474 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 5.4% 576 г
Хлор, Cl 47.21 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 2.3% 1319 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 1.3% 2347 г
Кобальт, Co 7.824 мкг 10 мкг 78.2% 24% 128 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 0.6% 4950 г
Медь, Cu 95.35 мкг 1000 мкг 9.5% 2.9% 1049 г
Молибден, Mo 12.235 мкг 70 мкг 17.5% 5.4% 572 г
Никель, Ni 11.753 мкг ~
Олово, Sn 28.24 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 189655 г
Фтор, F 67.05 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5966 г
Хром, Cr 12.82 мкг 50 мкг 25.6% 7.9% 390 г
Цинк, Zn 1.9982 мг 12 мг 16.7% 5.1% 601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.001 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.002 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Подлива из свинины составляет 325,2 кКал.

  • Порция = 283 гр (920.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов